成都鋼管廠五區顧大姐餐飲管理有限公司的成立背景是:在80年代的改革開放浪潮下,跟隨者市場經濟的勃發而興起。
從小在重慶解放碑長大,也曾和劉曉慶在成都的無縫鋼管廠工作(鋼管五廠),因為家庭的重任,再加上為了不然自己獨特的秘方失傳,她毅然決然的開啟了麻辣燙事業,在1987年的時候就在春熙路天橋下的馬路邊賣起了特色麻辣小郡肝、清油九秒毛肚、麻辣小牛肉。
用獨特秘方只做的小郡肝串串香,味道鮮美,回味無窮,價格還很實惠,顧大姐這口地道的老成都特色麻辣小郡肝、清油九秒毛肚、麻辣小牛肉吸引了天橋下馬路邊兒上的絡繹不絕、排班站隊的食客,每天都有大量的人群排隊購買,沒一個吃到顧大姐串串的人都成了回頭客。
顧大姐沒想到母親教授給自己的串串香技術那么受歡迎,于是她便日復一日的在春熙路天橋下馬路邊上做起了生意,這在當時的春熙路可是家喻戶曉。
在一個在被改革開放浪潮席卷的時代,市場經濟風生水起。
從小在重慶解放碑較場口百子巷97號院出生長大,曾和劉曉慶同在成都無縫鋼管廠工作的車工顧大姐,為了補貼家用、養育兒女,更為了不讓獨門的手藝失傳,她毅然重拾母親那一輩就傳下來的麻辣燙(串串香)手藝,在1987年的時候就在春熙路天橋下的馬路邊邊賣起了銻鍋麻辣燙(串串香)。
因為味道巴適,鮮香麻辣,回味無窮,湯色紅亮,食材又新鮮,價格還十分便宜,顧大姐這口地道的老成都銻鍋麻辣燙(串串香)吸引了天橋下馬路邊兒上的絡繹不絕、排班站隊的食客,把那里圍了個水泄不通,每一個品嘗到麻辣燙(串串香)的人臉上都透露著無法描述的滿足。
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