成都鋼管廠五區顧大姐餐飲管理有限公司的成立背景是：在80年代的改革開放浪潮下，跟隨者市場經濟的勃發而興起。

從小在重慶解放碑長大，也曾和劉曉慶在成都的無縫鋼管廠工作（鋼管五廠），因為家庭的重任，再加上為了不然自己獨特的秘方失傳，她毅然決然的開啟了麻辣燙事業，在1987年的時候就在春熙路天橋下的馬路邊賣起了特色麻辣小郡肝、清油九秒毛肚、麻辣小牛肉。

用獨特秘方只做的小郡肝串串香，味道鮮美，回味無窮，價格還很實惠，顧大姐這口地道的老成都特色麻辣小郡肝、清油九秒毛肚、麻辣小牛肉吸引了天橋下馬路邊兒上的絡繹不絕、排班站隊的食客，每天都有大量的人群排隊購買，沒一個吃到顧大姐串串的人都成了回頭客。

顧大姐沒想到母親教授給自己的串串香技術那么受歡迎，于是她便日復一日的在春熙路天橋下馬路邊上做起了生意，這在當時的春熙路可是家喻戶曉。